Chilli není hobby, ale závislost

Chilli olej

28. ledna 2017 v 11:05 | ChilliPepper |  Chilli recepty
Máte rádi pikantní jídlo a chcete zkusit něco nového? Co třeba olej z chilli papriček!

Ingredience:
• Olivový olej v 250ml lahvi (záleží na počtu papriček)
• Min. 3 chilli papričky nejlépe Habanero. Můžou být sušené, ale lepší jsou čerstvé. (pro milovníky extrémního chilli je vhodná Bhut Jolokia)
• ´Koření jako rozmarýn, koriandr, tymián (množství dle vašeho uvážení)

Postup:
Chilli papričky a koření přidáme do lahve s olivovým olejem. Řádně utáhneme víčko od lahve a necháme chilli olej odpočívat v chladu a ve tmě po dobu 1 týdne. Jako konzervační látku je dobré přidat lžičku balzamikového octa.

Chilli olej je vhodné používat do salátů, při grilování masa, či do různých pokrmů místo olivového oleje.

Chilli olej
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama