,,Chilli není hobby, ale závislost´´

Listopad 2017

Chilli papričky v soli

19. listopadu 2017 v 16:49 | Chillipepper |  Chilli recepty
Po delší odmlce si připravíme něco jednoduššího. Tím bude směs chilli papriček (Habanero, Rawit, Carolina reaper) a hrubozrnná sůl.

Ingredience:
• 4 šálky chilli papriček (šálek myslím klasický tak 100ml)
• 1 šálek hrubozrnné soli

Postup:
Papričky zbavíme stopek, nakrájíme na jemnější kousky a dáme je do mísy. Do stejné mísy přidáme sůl a důkladně promícháme. Směs převedeme do čistých sklenic a dáme do lednice. Směs je konzervována solí, tudíž se nebojte trvanlivosti výrobku! :D

Tuto směs využijete skoro všude - ke grilování, při vaření místo čerstvých papriček, jen tak pro ukojení touhy po chilli...


Chilli papričky v soli